天ぷらのカロリー-簡単！栄養andカロリー計算

天ぷらのカロリー
天ぷらは、衣の量が多いほど油を多く吸い、カロリーは高くなります。
以下は、衣とネタは計量した値で、油は計算値になります。
　
食品名 カロリー
えびの天ぷら(中) 58kcal
えびの天ぷら(大) 81kcal
イカの天ぷら(小) 46kcal
イカの天ぷら(大) 103kcal
きすの天ぷら 42kcal
ちくわの天ぷら 84kcal
かぼちゃの天ぷら 56kcal
ナスの天ぷら 40kcal
さつま芋の天ぷら(中) 78kcal
いんげんの天ぷら 47kcal
ししとうの天ぷら 16kcal
しいたけの天ぷら 34kcal
野菜のかきあげ 108kcal
青ジソの天ぷら 37kcal
海苔の天ぷら 25kcal
えびの天ぷら、中一個
カロリー：58kcal 		えびの天ぷら、大一個
カロリー：81kcal
　上のえびの天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油2.7g25kcal
えび23g19kcal
小麦粉3.3g12kcal
たまご1.7g3kcal
合計58kcal

　吸油率=8.2%で計算
　(具23g+衣10g)*0.082=2.7g

 　上のえびの天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油3.8g35kcal
えび35g29kcal
小麦粉4g15kcal
たまご2g3kcal
合計81kcal

　吸油率=8%で計算
　(具35g+衣12g)*0.08=3.8g
イカの天ぷら、小一個
カロリー：46kcal 		イカの天ぷら、大一個
カロリー：103kcal
　上のイカの天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油2.1g19kcal
いか20g18kcal
小麦粉2g7kcal
たまご1g2kcal
合計46kcal

　吸油率=8%で計算
　(具20g+衣6g)*0.08=2.1g

 　上のイカの天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油4.8g44kcal
いか50g44kcal
小麦粉3.3g12kcal
たまご1.7g3kcal
合計103kcal

　吸油率=8%で計算
　(具50g+衣10g)*0.08=4.8g
ちくわの天ぷら、一個
カロリー：84kcal 		キスの天ぷら、一個分
カロリー：42kcal
sorry,no photo.
　上ちくわの天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油4.2g39kcal
ちくわ23g28kcal
小麦粉4g15kcal
たまご2g3kcal
合計84kcal

　吸油率=12%で計算
　(具23g+衣12g)*0.12=4.2g

 　キスの天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油2.3g21kcal
きす12g10kcal
小麦粉2.3g8kcal
たまご1.2g2kcal
合計42kcal

　吸油率=12%で計算
　(具12g+衣7g)*0.12=2.3g
かぼちゃの天ぷら、中一個
カロリー：56kcal 		かぼちゃの天ぷら、大一個
カロリー：91kcal
　上のかぼちゃの天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油3.1g29kcal
かぼちゃ20g19kcal
小麦粉2g7kcal
たまご1g2kcal
合計56kcal

　吸油率=12%で計算
　(具20g+衣6g)*0.12=3.1g

 　上のかぼちゃの天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油5.1g47kcal
かぼちゃ35g33kcal
小麦粉2.7g10kcal
たまご1.3g2kcal
合計91kcal

　吸油率=12%で計算
　(具35g+衣8g)*0.12=5.1g
なすの天ぷら、中一個
カロリー：40kcal 		ししとうがらしの天ぷら、一本分
カロリー：16kcal
　上のナスの天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油2.9g27kcal
小麦粉2g7kcal
なす20g4kcal
たまご1g2kcal
合計40kcal

　吸油率=11%で計算
　(具20g+衣6g)*0.11=2.9g

 　シシトウの天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油1.3g12kcal
小麦粉0.7g2kcal
ししとうがらし1個6g2kcal
たまご0.3g0kcal
合計16kcal

　吸油率=16%で計算
　(具6g+衣2g)*0.16=1.3g
さつま芋の天ぷら、中一個
カロリー：78kcal 		さつま芋の天ぷら、大一個
カロリー：129kcal
　上のさつま芋の天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
さつまいも29g38kcal
サラダ油3g28kcal
小麦粉2.7g10kcal
たまご1.3g2kcal
合計78kcal

　吸油率=8%で計算
　(具29g+衣8g)*0.08=3.0g

 　上のさつま芋の天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
さつまいも50g66kcal
サラダ油5g46kcal
小麦粉4g15kcal
たまご2g3kcal
合計129kcal

　吸油率=8%で計算
　(具50g+衣12g)*0.08=5g
いんげんの天ぷら
カロリー：47kcal 		シイタケの天ぷら、一個分
カロリー：34kcal
　上のインゲンの天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油3.6g33kcal
小麦粉2.3g8kcal
さやいんげん14g4kcal
たまご1.2g2kcal
合計47kcal

　吸油率=17%で計算
　(具14g+衣7g)*0.17=3.6g

 　シイタケの天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油2.4g22kcal
小麦粉2.3g8kcal
しいたけ10g2kcal
たまご1.2g2kcal
合計34kcal

　吸油率=14%で計算
　(具10g+衣7g)*0.14=2.4g
野菜のかきあげ、一個分
カロリー：108kcal 		かきあげ、一個分
カロリー：234kcal
　野菜のかきあげのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油7.1g65kcal
小麦粉7.3g27kcal
ごぼう10g6kcal
たまご3.7g6kcal
にんじん10g4kcal
合計108kcal

　吸油率=17%で計算
　(具20g+衣22g)*0.17=7.1g

 　上の写真のかきあげのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油15.2g140kcal
小麦粉15g55kcal
えび15g12kcal
たまご7.5g11kcal
ごぼう10g6kcal
たまねぎ15g6kcal
にんじん10g4kcal
こねぎ0.2g0kcal
合計234kcal

　吸油率=16%で計算
　(具50g+衣45g)*0.16=15.2g
　写真はイメージです。
青ジソの天ぷら、一枚分
カロリー：37kcal 		海苔の天ぷら、一個分
カロリー：25kcal
sorry,no photo.
　青ジソの天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油3.2g29kcal
小麦粉1.7g6kcal
たまご0.8g1kcal
しそ1枚0.5g0kcal
合計37kcal

　吸油率=58%で計算
　(具0.5g+衣5g)*0.58=3.2g

 　海苔の天ぷらのカロリー明細
食品名 グラム数 カロリー
サラダ油1.7g16kcal
小麦粉2g7kcal
たまご1g2kcal
焼きのり1/6枚0.5g1kcal
合計25kcal

　吸油率=26%で計算
　(具0.5g+衣6g)*0.26=1.7g
　揚げ物の油の量を知りたい方へ

　一般の人が揚げ物の油の量を測るのは、難しい事です。

　書籍「調理のためのベーシックデータ5訂増補／女子栄養大学出版部」に、
　素揚げ、から揚げ、フライ、天ぷらの食材別の油の使用量が掲載されています。
　（栄養大学ならではの、実測値で、当サイトも参考にさせて頂いています。)

　他にも、肉を煮る、焼く、ゆでる場合で、どの程度のカロリーダウンになるか、
　といったユニークなデータもあり、調理方法でカロリーダウンしたい方にも
　オススメの本です。
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