TOP > 栄養素の説明

各栄養素の働き、欠乏症、過剰症、等

	エネルギー(カロリー)　たんぱく質　脂質　炭水化物
電解質	ナトリウム　カリウム
ミネラル	カルシウム　マグネシウム　リン
微量元素	鉄分　亜鉛　銅　マンガン
脂溶性ビタミン	レチノール当量(ビタミンA)　ビタミンD　ビタミンE　ビタミンK
水溶性ビタミン	ビタミンB1　ビタミンB2　ナイアシン　ビタミンB6　ビタミンB12　葉酸　パントテン酸　ビタミンC
脂肪酸	飽和脂肪酸　一価不飽和脂肪酸　多価不飽和脂肪酸
コレステロール	コレステロール
食物繊維	水溶性食物繊維　不溶性食物繊維　食物繊維総量
食塩相当量	食塩相当量