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ピスタチオの廃棄率は、４５％。可食部は、５５％です。
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ピスタチオ、殻付き、10g
可食部：5.5g カロリー：34kcal
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ピスタチオ、殻付き、20g
可食部：11g カロリー：68kcal
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ピスタチオ、殻付き、30g
可食部：16.5g カロリー：101kcal
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ピスタチオ、殻付き、50g
可食部：27.5g カロリー：169kcal
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ピスタチオ、殻付き中１粒、1.0g
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同左の殻付き1gのピスタチオの
可食部：0.5g カロリー：3kcal
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ピスタチオ、殻付き大１粒、1.4g
可食部：0.8g カロリー：5kcal
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ピスタチオ、殻付き１０粒、10.2g
可食部：5.6g カロリー：34kcal
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別のピスタチオ、殻付き１０粒、12g
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左の殻付き１０粒、12gの
可食部：5g カロリー：31kcal
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使用したスケールは、
KD-173
。サイズは、D201×W146mm です。
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ピスタチオの栄養
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ピスタチオには、銅、脂質、ビタミンB6が多く含まれます。
ピスタチオの可食部 10g (約20粒)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を
摂取できます。
| 栄養素名 |
割合 |
| 銅 | 16% |
| 脂質 | 13% |
| ビタミンB6 | 10% |
| 食物繊維総量 | 5% |
| リン | 5% |
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他の栄養素は5%未満
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(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
ピスタチオ 100gの中、56.1gが脂質です。
100gの栄養価は、
簡単！栄養andカロリー計算 で、調べる事ができます。
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